Телефоны приемной:
+7(952) 972 5000
+7(952) 813 9006

Как меня, моя украинская родня, сало солить учило

11 январь 2020, Суббота
206
0

У меня жена из Украины, ну и родня там тоже имеется.

Есть у меня несколько забавных историй, связанных с ними, вот одна из них и представляется вашему вниманию.

А ссылочки на остальные истории я в конце статьи дам.

Как то раз, весной, приехал к нам погостить брат жены, старший брат. Кроме как в гости, он ещё и узнавал по поводу получения работы и вообще есть ли смысл переселяться к нам поближе, потому как на Украине жизнь не сахар и куда то переезжать всё равно надо. Это у понимающих людей уже несколько лет как мысли появились, вот он на разведку и приезжал.

Ну а пока искал, да ходил по предприятиям и разговаривал с людьми, мы мотались по экскурсиям, показывали город и окрестности, ездили на дачу, ходили на рыбалку, вообщем показывали себя радушными хозяевами.

Живут они где то в Запорожье, в небольшом городке, поэтому один из недостатков, который он постоянно упоминал, это продукты из магазина. Ну не нравились они ему, привык он к деревенской еде, когда всё своё и тут никуда не денешься, в городе миллионнике не так то просто найти что-то не магазинное, да и привыкли мы как то к покупкам из магазинов.

И очень он сокрушался по отсутствию настоящего, как он говорил , сала. Даже то, что продаётся на рынках его всё время чем-то да не устраивало. Ну вот такой капризный мужик оказался, хотя как мне кажется, это у него чисто хохляцкий гонор был. Сало у нас на базарах продаётся на любой вкус и тут не стоит рожу кривить, выбор то приличный.

Ну вот как-то мне надоело его нытьё и я предложил показать класс и засолить сало самому. Время вполне позволяло, а отступать ему было некогда и мы поехали закупить "настоящего сала", ну и он обещал сделать шедевр.

Заехали на один рынок, потом на второй и родственничек никак не мог выбрать то, что ему по душе. То одно его не устраивало, то другое, хотя чисто по мне, так сало было вполне хорошее, хочешь чистое, хочешь с прослойками мяса, ну на любой придирчивый вкус.

Наконец на колхозном рынке он выбрал таки кусок и мы поехали домой, где он и обещал сделать всё по настоящему, а не как неумеющие русские у которых даже понятия нет о правильном сале. Я не обижался, а весело над ним подшучивал и обещал присвоить звание главного шеф повара, если он меня удивит.

На кухне он два часа колдовал над этим несчастным куском, я как раз должен был отлучиться по делам. И к моему приезду уже всё было закончено, а сало отправилось в холодильник. Так что рецепта я сейчас не напишу, а жена только посмеялась и сказала, что брательник всегда с гонором был и ничего такого, чего она бы сама не делала, он ей не показал.

Перед самым его отьездом, он торжественно сходил в магазин, купил бутылку "Хортицы", нарезал сала своего посола и мы сели за стол.

Ну что вам сказать, сало вышло совершенно таким же, как и у моей жены, ну совершенно никаких отличий, хотя в процессе его уничтожения, он всё время спрашивал меня, есть ли разница и понимаю ли я, как теперь нужно его готовить. Ну не обижать же родню, и я важно подтверждал, что это да, это сало гораздо вкуснее, чем мы покупали на базаре. А после того как закончилась бутылка, он пообещал меня научить этому искусству.

Скажу вам так: особое украинское сало это блеф. В России сало ничуть не лучше умеют делать, по крайней мере мне так показалось, да я даже уверен в этом.

А вот ссылки на остальные статьи о моей украинской родне.

про жену

про тестя

про скандал в кафе

Спасибо за внимание, удачи всем и счастья.


Источник
Обсудить
Loading...

Читайте также:

Занятой человек. Владимир Набоков
29 декабрь 2019, Воскресенье
Занятой человек. Владимир Набоков
Держись! Джек Лондон
12 октябрь 2019, Суббота
Держись! Джек Лондон
Мужская верность. Джек Лондон
12 октябрь 2019, Суббота
Мужская верность. Джек Лондон
Подземные миры Харуки Мураками
01 июль 2019, Понедельник
Подземные миры Харуки Мураками
Добавить комментарий
Комментарии (0)
Прокомментировать
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Наш коллектив
Партнеры