Главный секрет удачного застолья от французов

Моя знакомая, большая любительница путешествовать, недавно вернулась из Франции. Она рассказывала о культуре и достопримечательностях этой страны, но я вынесла для себе самое (как мне показалось) главное —

французы обожают застолья!

Это часть их культуры, они проводят много времени за столом.

Представьте себе, что моя приятельница села за стол в четыре часа пополудни, а вышла почти в 11 вечера.

Все это время она наслаждалась вкусным рагу, потом вином и сыром (с вареньем, а как же иначе), затем хозяин семейства начал жарить мясо на углях, затем достали еще вина, и так далее, и тому подобное.

Я представила себе застолье с моими родителями или родителями мужа — честно говоря, столько провести за столом — нереально.

Нереально именно потому, что приходится постоянно отвечать на вопросы, оправдываться, обсуждать тарифы на коммунальные услуги, которые постоянно повышаются — в общем, хочется встать и уйти.

К тому же, после двух-трех часов такого времяпрепровождения родители начинают жаловаться, что им уделяют мало внимания. Что хотелось бы побольше, вообще мы узнаем, что не так воспитываем детей, и так далее.

Все это грустно, но главное, что я вынесла для себя — если я хочу, чтобы мои дети, став взрослыми, приходили ко мне в гости почаще — не нужно их грузить жалобами, расспросами и нудными разговорами о ценах на гречку.

Важно просто наслаждаться летним закатом на веранде дачного дома, слушать пение птиц и говорить о разном, о важном, много смеяться и открывать новую бутылку вина.

Вот оно — простое счастье, которым французы умеют наслаждаться сполна!